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La investigación premiada analiza cómo el momento del día influye en el perfil nutricional y el riesgo metabólico
La Escuela Andaluza de Salud Pública (EASP), dependiente de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias que dirige Antonio Sanz, y la Real Academia de Medicina y Cirugía de Andalucía Oriental, Ceuta y Melilla (RAMAO) han concedido su premio a la mejor investigación en Salud Pública al trabajo titulado ‘Nutritional profile of the diet according to circadian clock genes in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) chronodiet study’, liderado por la investigadora Esther Molina Montes y desarrollado en el marco del proyecto europeo EPIC.
Este reconocimiento se enmarca en el acuerdo de colaboración que ambas instituciones mantienen desde hace tres ediciones con el objetivo de impulsar y visibilizar la investigación de excelencia en Salud Pública, una línea estratégica compartida que pone el conocimiento científico al servicio de la mejora de la salud de la población. El premio refuerza una alianza institucional consolidada, basada en una trayectoria común de compromiso con el rigor académico, la investigación y la difusión del conocimiento.
El profesor de la EASP Nicolás Fernández Martínez, que ha participado en la entrega del premio EASP, ha subrayado que “este premio, que se ha convocado un año más junto a la RAMAO, quiere reconocer investigaciones que aportan conocimiento sólido y riguroso para comprender mejor los determinantes de la salud de la población”. En este sentido, Fernández Martínez ha felicitado a la investigadora premiada y a todo su equipo “por un trabajo que combina calidad metodológica, enfoque multidisciplinar y utilidad práctica, al aportar evidencia científica para prevenir el sobrepeso y la obesidad, valores que forman parte del ADN de la Escuela Andaluza de Salud Pública”.
Por su parte, el presidente de la RAMAO, Armando Zuluaga Gómez, ha destacado la importancia de seguir fortaleciendo esta colaboración institucional y ha señalado que “la Real Academia de Medicina y Cirugía de Andalucía Oriental se siente especialmente satisfecha de premiar investigaciones que, como esta, abordan cuestiones emergentes con una base científica sólida y una clara proyección hacia la prevención y la mejora de la salud”. Asimismo, ha trasladado su felicitación a la autora principal del estudio, destacando el prestigio y la relevancia del trabajo reconocido.
Una investigación clave sobre nutrición, genética y salud
El estudio premiado analiza cómo el perfil nutricional de la dieta varía a lo largo del día en función del cronotipo de las personas y de determinados genes del reloj circadiano. A partir de datos del proyecto EPIC, la investigación profundiza en el campo de la crononutrición, una disciplina emergente que estudia la interacción entre los ritmos biológicos, los hábitos alimentarios y el metabolismo.
Entre sus principales conclusiones, el trabajo pone de manifiesto que las personas con un cronotipo más vespertino tienden a presentar una ingesta menos equilibrada en el desayuno, con menor aporte de proteínas y carbohidratos, un patrón que se asocia a un mayor riesgo de obesidad y otros trastornos metabólicos. Estos resultados refuerzan la importancia del momento del día en el que se consume la alimentación y abren nuevas vías para diseñar estrategias de prevención más personalizadas en Salud Pública.
El valor de la cohorte EPIC
La investigación se apoya en el proyecto EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), una de las mayores cohortes prospectivas europeas, que incluye a más de medio millón de participantes de diez países. Coordinado por la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS y el Imperial College de Londres, EPIC permite analizar de forma integrada la relación entre dieta, estilos de vida, factores genéticos y ambientales y la aparición de enfermedades crónicas, lo que confiere a los resultados del estudio una especial solidez y relevancia científica.
Con este premio, la EASP y la RAMAO reafirman su compromiso con el impulso de una investigación en Salud Pública rigurosa, colaborativa y orientada a la mejora de la salud de la ciudadanía, reforzando el papel del conocimiento científico como base de las políticas y estrategias de salud.
